| Életmód : Vitaminok, ásványianyagok |
Vitaminok, ásványianyagok
Internet 2009.02.18. 18:16
|
Az egyes vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket a legnagyobb arányban tartalmazó élelmiszerek toplistája
|
|
Vitaminok
A | B1 | B2 | B6 | C | D | E | H | karotin | nikotinsav | pantoténsav
|
|
Ásványi anyagok
foszfor | kalcium | kálium | magnézium | nátrium | vas
|
|
Nyomelemek
cink | kobalt | króm | mangán | nikkel | réz
|
|
|
|
|
|
Karotin
|
mg / 100 g
|
|
petrezselyem
sárgarépa
sütőtök
sóska, paraj
sárgadinnye
|
7,3
7
3,8
3,5
3
|
|
|
A vitamin
|
µg / 100 g
|
|
csukamájolaj
libamáj
sertésmáj
marhamáj
olajos szardínia
vaj
tojássárgája
|
30000
8000
3000
1000
700
700
670
|
|
|
|
|
|
|
B1 vitamin
|
µg / 100 g
|
|
sertéshús
gépsonka
marhaszív
dió, mogyoró
kukorica-, búzaliszt
szárazbab
lencse
|
740-770
600
400
400
400
400
350
|
|
|
B2 vitamin
|
µg / 100 g
|
|
máj (marha, liba)
sertésmáj
kenőmájas
sertésvese
szív (marha, sertés)
mogyoró
tojássárgája
|
3000
2000
1300
1000
800
500
450
|
|
|
|
|
|
|
Nikotinsav
|
mg / 100 g
|
|
marhamáj
máj (sertés, liba)
pulyka
csirke
olajos hering
sovány sertéshús
szív (marha, sertés)
tüdő (marha, sertés)
vese (marha, sertés)
|
15
14
8,5
8
8
7,5
6-6,5
6
6
|
|
|
C vitamin
|
mg / 100 g
|
|
friss csipkebogyó
zöldpaprika
petrezselyem
fekete ribiszke
kelbimbó
karalábé
karfiol
káposzta
narancs
|
200
170
170
150
90
80
60
50-55
50
|
|
|
|
|
|
|
D vitamin
|
µg / 100 g
|
|
vaj
csukamájolaj
tojássárgája
habtejszín
gomba (csiperke, vargánya)
|
15
12
10
5
5
|
|
|
B6 vitamin
|
mg / 100 g
|
|
marhamáj
pörkölt napraforgó
hering, tőkehal
lencse
pritamin
borjúhús
|
1,7
1,4
1
0,9
0,8
0,7
|
|
|
|
|
|
|
Pantoténsav
|
mg / 100 g
|
|
tojássárgája
marhamáj
félbarna kenyér
petrezselyem
földimogyoró
|
4
3,7
0,8
0,8
0,6
|
|
|
E vitamin
|
mg / 100 g
|
|
tökmag
napraforgóolaj
szója
csipkebogyó
gesztenye
földimogyoró
|
38,5
32
22
9
8
8
|
|
|
|
|
|
|
H vitamin
|
µg / 100 g
|
|
földimogyoró
máj (sertés, marha)
mogyoró
libamáj
óvári sajt
tojássárgája
szójaliszt
|
77
40-42
34
30
27
25
25
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalcium
|
mg / 100 g
|
|
mák
sajt (félkemény, kemény)
mogyoró
petrezselyem
mandula
dió
szójaliszt
juhtej
|
970
600-850
290
245
240
200
200
180
|
|
|
Vas
|
mg / 100 g
|
|
mogyoró
mák
tüdő (marha, sertés)
sovány juhhús
sertésmáj
vargánya
friss csipkebogyó
lóhús
|
35
22
16
10,5
10
10
10
9
|
|
|
|
|
|
|
Foszfor
|
mg / 100 g
|
|
ömlesztett sajtok
tojássárgája
szójaliszt
sajt (félkemény, kemény)
bab, borsó, lencse
máj (marha, sertés)
sovány juhhús
hántolt búza (buris)
rozsliszt
|
950-1000
570
500
400-550
400
350-380
350
350
350
|
|
|
Kálium
|
mg / 100 g
|
|
szójaliszt
dió
bab, borsó, lencse
mák
mazsola
tökmag, f.mogyoró
mandula
napraforgó
zöldborsó
mogyoró
|
1950
1710
1120-1210
1100
1000
920
890
840
620
600
|
|
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
