Burgony�s kukoricakeny�r

Alapanyag 1 f�re

50 g burgonya
150 g kukoricaliszt
1 ek tej (20g)
10 g �leszt�
1 mk (2g) s�
1 p�pos mk (3g) cukor

Energia:2478 kJ (590 kcal)
feh�rje: 17,0 g
zs�r: 5,2 g
sz�nhidr�t: 119 g

A burgony�t h�j�ban megf�zz�k, �tt�rj�k. Amikor kih�lt hozz�adjuk a megszit�lt kukoricalisztet, a s�t, valamint a cukros langyos tejben felfuttatott �leszt�t. Alaposan kidolgozzuk, a dagaszt�s k�zben annyi langyos v�zet adunk hozz�, hogy a t�szta a kelt t�szt�n�l megszokott puhas�g� legyen. Letakarjuk, �s langyos helyen kelni hagyjuk.
Lisztezett deszk�n tetsz�s szerinti form�t k�sz�t�nk. Kizs�rozott s�t�lemezre rakjuk, a tetej�t vizzel lekenj�k, majd ism�t langyos helyen kelni hagyjuk. A megkelt kenyeret el�melegitett s�t�ben, a k�zepesn�l gyeng�bb h�m�rs�kleten k�szre s�tj�k.