1 kg marhah�s, 2 fej apr�ra v�gott hagyma, 2 toj�s, 2-3 szelet keny�r, 2 ek. apr�ra v�gott petrezselyemz�ld, 1 gerezd fokhagyma, s�, bors, a s�t�shez olaj, kev�s liszt.

Egy kever�ed�nybe beleteszem a dar�lt h�st, a hagym�t, a fokhagym�t, a toj�sokat �s a petrezselymet. A kenyeret be�ztatom �s belemorzsolom. Hozz�adom a s�t �s a borsot, majd alaposan �sszekeverem. Kis g�mb�ket form�lok bel�le �s kb. 1 centisre lap�tom �ssze. Laz�n lisztbe forgatom �ket �s forr� olajban mindk�t oldalukat kis�t�m.