A receptek el�tt az uccs� t�j�koztat�s.

a receptek egy adagra k�sz�ltek �s a nett� mennyis�g megad�s�val.

A leggyakrabban haszn�lt konyhai m�r�eszk�z�k alkalmaz�sa


1 k�v�skan�l (kk) 6-8 k�bcentim�ter
1 ev�kan�l (ek) 15-20 k�bcentim�ter
1 borospoh�r (bp) 100 k�bcentim�ter = 1 dl
1 v�zespoh�r (vp)250-300 k�bcentim�ter = 2,5-3 dl


1 k�shegynyi:
liszt =2 g, s�= 0,5 g

1 mk:
liszt,dara,cukor, s� = 2 g, olaj=2 g, v.hagyma =3-5 g

1 csapott kk:
cukor=4 g, zs�r, liszt, dara = 5 g, s�= 6g, olaj, v.hagyma 10 g

1 p�pos k�v�skan�l (kk):
zs�r, liszt, dara, cukor =6g, s�= 10g

1 csapott ek:
liszt, dara=13g, cukor=14g, zs�r,rizs tejf�l= 20g, s�, olaj=30g

1 p�pos ek:
liszt=20g, dara,cukor=22g, zs�r,tejf�l,rizs=30g, s�=60g

1 dl:
liszt=50g, dara=70g

1 db h�krist�ly cukor=3,5 g
1 db kis mokka cukor= 2,5g

1 f�z�kan�l t�mege: 20g
1 b�gre t�mege �tlagosan:36g
1 db kockasajt 30g
1 db k�zepesnagys�g� citrom= 100g
1 db k�zepes nagys�g� alma= 100g
1 db k�zepesnagys�g� burgonya=100g
1 db k�zepesnagys�g� paradicsom= 50-80g
1 db k�zepesnagys�g� z�ldpaprika= 100 g
1 csomag �jhagyma= 50-100g
1 csomag �j sr�pa, vagy pgy�k�r= 150-200g
1 db �j karal�b� = 100-150g
1 db fejessal�ta=50-100g
1 db piros retek= 20g